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时间已经是十一月中旬，已经立冬好几天了。
西林市的冬天不会太冷，但因为气候潮湿，所以飘着红辣椒和各种辛香料、吃一顿就能让人大汗淋漓、既能满足食欲又能驱除湿气的火锅，自然受到人们的热情追捧。
每年的这个时节，都会很多新的火锅店开张，让人心动的折扣优惠，更是吸引着饕客们的脚步。
西林市河西的商业区，临近步行街，本来就是极为热闹的场所。
而今天有两家门对门的火锅店同时开张，更让不是很宽的街道显得特别拥挤。
位于左边的“志杰12号店”火锅连锁店，是晨兴集团旗下餐饮部门一个很小的产业。
本来一个小小的火锅店开张，在晨兴集团只能算一件微不足道的小事，但这次苏礼强和苏昊然打赌的事情，不知通过什么渠道，已经传遍了整个集团内部。
就在志杰12号店临近开张的前几天，餐饮部门最得力的徐文才，被突然调到这里担任经理。
为此徐文才也是忧愁了一把。
老总和儿子打赌，让他这个做员工的夹在中间十分难做啊，真不知道这父子俩到底在玩什么花样。
不过走马上任不到一个小时，他就接到部门经理的通知：不管用什么方法，都要保证志杰12号店的营业额超过苏昊然的火锅店。
两家店是同一个会计，每天上午都会对前一天的营业额进行结算和对比。
赢了，有奖金，输了，就自己卷着被子回家吧。
为此徐文才大大地抹了一把汗，连夜做了一套完整的促销方案。
先是开张前三天，就请了两个老太太锣鼓队，举着巨大的牌子，敲锣打鼓地到全市宣传，几十个美女分散到各条街道发传单、发折扣券。
还花了重金，到本地门户网站做广告，和某团合作，在首页打广告，并推出重量级优惠套餐。
开业当天，又请来了专业的公关团队担任迎宾、一百零八个花篮助威、舞狮队助兴。
再加上开业的前三天，所有菜品八折优惠、指定啤酒、指定饮料免费畅饮等等优惠活动。
声势之浩大，折扣之大，弄得整个西林市人尽皆知，家喻户晓。
光是这几天花费的资源，就足够捧红好几个火锅店了。
徐文才心里很清楚，以往他敢给一个店争取这么多资源，估计会被部门经理骂得狗血淋头，可这次他的计划一拿上去，不到十分钟就全批了下来。
看来大老板这次是势在必得，不惜一切代价也要赢得这场赌注，他这个做经理的，只能使出浑身解数。
结果他这边忙得热火朝天，严阵以待，对面的苏昊然却显得有点清风雅静。
派人过去调查了一下，徐文才觉得自己有点紧张过头，太高看苏昊然了。
他接手对面那家老火锅店之后，没有重新装修，厨师、服务员都是原班人马，只打扫了一下卫生就准备开始营业。
这让徐文才长长松了一口气。
现在的火锅行业竞争有多大？
顾客对吃饭的要求有多高？
不光要求味道好、菜品多样、新鲜，同时对用餐环境、服务质量、价格……哪一样不满意，客人就给你个差评，下次再也不来了。
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