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周敏行看着一脸平常，其实他坐下拿筷子夹肉明显比平常急切的动作暴露了他内心的不平静，没吃过猪肉还没见过猪跑吗？何况他家里有酒楼，做菜这些事虽然他是今天第一次自己动手尝试，但他并不陌生。
可是沈真意的做法完全不同以往他见到的，加的那些香料除了葱姜辣椒，别的那些他从来没见过别的厨子用过。
不过他中途虽然诧异但没有提出质疑，可能是因为对方的语气透着一股笃定，让他不由自主地相信这样做会好吃的，所以他这会儿才会略显急切地先尝一块。
刚入口他就脸色一变，实在是太出乎他的意料了，不是想象中混合各种香料后奇怪的味道，而是猪肉本身的香味被这些香料最大程度催发出来了，香甜软糯，糯而不散，肥而不腻，他周敏行也是到京城最知名的酒楼——广聚斋吃过饭的人，但这一口着实让他惊艳。
沈真意略显紧张地盯着周敏行，仔细观察着他脸上的微表情，试图判断这红烧肉是否做成功了。周敏行未发一言，而是夹了一块肉放到他碗里，说：“你自己尝尝”，然后又夹了几块放在自己碗里，开始大口吃饭。
赵姨也夹了一块，吃到嘴里后惊了，赶紧对着两人说：“姑爷，这肉也太好吃了，果然会读书的人就是厉害，连做饭这都比旁人厉害。真意，你这个菜谱是从哪本书上看到的？你赶紧再去翻翻，看还有没有其他菜谱，这要是拿去开饭馆儿，指不定多红火呢！”。
沈真意只能低头心虚地应了一声，然后又补充说到：“不完全是书上说的，我记得我娘做肉也很有一手，我隐隐还记得一点”，说完不敢看周敏行的眼神，他的这些话糊弄没念过书的人还成，稍微有点认知的人都会觉得漏洞百出。
周敏行看了一眼沈真意，面带深意，的确怀疑这个菜谱的真实性。虽然确实有记录菜谱的书籍，不过一般的大厨都学过，包括他这段时间见过的几个大厨，做的饭菜虽然口味有些差异，但菜式都大同小异。
当然不排斥有孤本，但是什么孤本沈真意能接触得到？一般只有王公贵族或者大儒会有孤本收藏，他一个杂货铺商人之子怎会有？
他从未见过今天沈真意教他做菜的方式，若说是他娘教的，也不太说得通。据他所知，他娘在他十岁那年就去世了，小孩子能记得多少事？再说，把药材当香料佐菜，也不是一个不通医药的女子敢轻易尝试的。
但他没准备开口问，每个人都有秘密，他没必要寻根究底。
几人吃到最后汤汁儿都不剩了，尤其是真珍，估计吃了有七八块肉，此刻脸上胸前都是红色的酱汁，赵姨嫌埋汰先带孩子去洗澡换衣服了，小孩儿被拉走之前还趴在周敏行腿上一脸向往地说：“大哥哥，下次还要做肉肉…”，然后就被赵姨揪着耳朵拎走了，走远了还能听见赵姨嘀咕她：“小女孩家家的，怎的这么不知羞？不许问人家要东西吃”。
沈真意其实很想回小姑娘一句，今天这肉是你亲大哥买的，方法是你亲大哥教的，你大哥哥就动了动手，怎能就轻易被这位大哥哥俘获？但是没好意思说出来，显得他在抢功劳似的。
他承认，往往动手做是最难的，需要悟性，就像早上他用同样的方法做，就没有周敏行做得好。
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