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季的花、果各有不同,就以此为基础,花果调味,再塑形成花果原形。
此外还有红豆、绿豆和咸蛋黄作为常规的点心,每日供应。
盛屏研究三日,做出红豆馅儿、绿豆馅儿和咸蛋黄馅儿的点心,这一回,大家吃了倒没有说不好,也终于把注意力转移到了外皮上。
“这个皮晶莹剔透,从来没见过。”
他们也在镇上住了这么些天了,路过点心铺就是不买也会望两眼,却从未见过这样皮的点心。
盛屏道:“没点儿特别的,我还不做了,我既然预备开店,自当要独一无二。”
一院子的人都笑了。
柳大娘道:“这澄粉得来简单,若是被旁人学去了,可怎么办?”
小院虽然一般没有陌生人造访,但门也不是一直关着的,若有人成心要偷师,他们防不住。
柳大娘想了想,“要不,这洗面的活儿让村里人做?”
盛屏摇头,“洗出来的面筋放不久,在这里得了,马上送去店里正好能用,要是回村里做,店里只怕不能正常供应面筋了。”
好不容易才得了个新鲜食材,盛屏可不愿意放弃了。
要知道面筋除了做烧烤外,蒸熟了切成薄片凉拌着吃也是一道好菜啊,若不是产量太少,她都想在流云楼的菜单里加上这道菜。
不过她又想着,洗面筋剩下的粉,除了做澄粉,还能做凉皮,她明天就去流云楼把这两道菜加上。
县令在镇上待了七天,前面几天镇上的人还真装模作样的扮穷,后面就恢复原状了,毕竟谁会放着银子不赚呢,谁能见天的伺候一个影儿都见不着的人?赶紧正经做生意才是正道。
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